Faire des sushis

Fazup

Si vous avez envie de vous lancer dans la cuisine asiatique rien de mieux que de faire vous même vos propre sushi. Il vous faudra cependant un certain nombre de matériel et d'ingrédients indispensable à leur élaboration.

Premièrement, les ingrédients : il vous faudra du riz à sushi ( riz rond ), du vinaigre de riz et du sucre pour préparer le riz. Il vous faudra également une natte de bambou grâce à laquelle vous pourrez rouler les maki sushi ou les California roll ainsi que des feuilles d'algues séchées ( nori ).

Ensuite passez chez votre poissonnier pour acheter du poisson frais du jour de bonne qualité ( afin d'éviter les parasitoses possible suite à l'ingestion de poisson cru pas frais) comme du saumon, du thon, du crabe, de la crevette, de la sole, du bar ou un autre poisson cru.

Faite également le plein de divers légumes comme la carotte, l'avocat, le concombre. Vous pouvez également préparer de l'omelette seiche et prévoir des œufs de lompes. Enfin le dernier point, n'oubliez pas le Wasabi et la sauce soja comme condiment ( le gingembre sert quand à lui à neutraliser la bouche entre chaque sushi pour bien sentir les gouts).

Puis vous n'avez plus qu'a vous lancer dans les fameux makis sushi, c'est ludique, simple et bon !

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